«Во вкусе» главное – доверие!
Каждый человек имеет право открыть свое дело. Именно те энергичные и инициативные люди, которые решились это сделать, отмечают 26 мая свой профессиональный праздник. Сегодня мы расскажем о фуд-бизнесе семьи Колесниковых, с открытия которого прошло уже 4 года.
Кафе «Во вкусе» знают все в Серафимовичском районе. Их зал всегда полон посетителей.
По словам владелицы Анны Андреевны Колесниковой, она всегда хотела вести семейный бизнес. И семье также хотелось, чтобы в нашем городе было заведение, в котором нет алкоголя, куда можно прийти со своей семьей, детьми, друзьями, и где все гости могут вкусно поесть, пообщаться, отдохнуть и просто хорошо провести время.
За 4 года кафе заработало хорошую репутацию и привлекло много постоянных клиентов. С раннего утра идет приготовление свежих блюд и салатов. Сами владельцы прислушиваются к желаниям гостей и стараются пополнить свое меню новым ассортиментом. Сладкую выпечку просили часто, так у них и появилась кондитерская витрина. Среди исключительно домашней выпечки можно попробовать вкусный чизкейк, который в нашем районе трудно найти даже в замороженном виде.
Как и любой ответственный предприниматель, Анна Колесникова волнуется за то, все ли понравилось гостям. Но немного успокаивается, когда люди дают обратную связь: позвонят или скажут, что все было вкусно, благодарят и возвращаются к ним снова. Такое действительно дорогого стоит, воодушевляет и дает силы работать лучше в этой непростой сфере.
Работа в общепите – это не только тяжелый труд, но и очень ответственный. И главное в этом бизнесе – иметь людей, на которых можно положиться. В семейном деле Колесниковых каждый в команде находится на своем месте и хорошо выполняет свою работу. Они друг другу доверяют, поддерживают и уверены, что никто никого не подведет.
Т. ФЕТИСОВА.