Волгоградский эндокринолог: «Хлеб не нужно исключать из рациона»
К сожалению, нет продуктов, которые бы излечивали болезни, но есть те, которые помогают укреплять иммунитет, и в целом оказывают благотворное действие на организм, потому что богаты ценными свойствами.О самых полезных продуктах для здоровья рассказывает врач-эндокринолог волжской поликлиники №3 Ирина Луценко.
— врачи всех стран мира рекомендуют включить в свой рацион фрукты, и есть их несколько раз в день. Хорошо, если они будут разноцветными, например, апельсин, киви, гранат, банан. Если в зимний период нет возможности достать свежие фрукты, отлично подойдут и замороженные, потому как в них сохраняются все полезные для человека витамины.
Среди продуктов, которые также необходимо употреблять каждый день – овсянка.
Чем же она так для нас привлекательна?
— Своим грубым волокном, которое дарит длительное чувство насыщения и стимулирует в кишечнике работу правильных микробов. Можно употреблять в пищу и прессованные хлопья, хотя витаминов и клетчатки там уже меньше, а вот овсянку быстрого приготовления лучше исключить из пищи, так как пищевых волокон в ней нет.
Не стоит забывать и о постном мясе – говядине, телятине, которое идеально есть не менее трех раз в неделю. В постном мясе содержится гемовое железо, из которого наш организм вырабатывает гемоглобин. Чередовать его можно с рыбой и бобовыми.
Кстати, о рыбе. Важно включить в рацион морскую рыбу, так как она богата витамином D и омегой-3. Если вы думаете, что их дефицит организму восполнят БАДы, то вы ошибаетесь. Напомню, омега-3 также содержится в грецких орехах, брокколи, цветной капусте, фасоли, кунжуте, оливковом масле и печени трески.
Самое главное, это исключить выпечку, правильно?
— совсем отказываться от хлеба я бы не рекомендовала. Остановите свой выбор на хлебе из цельнозерновой муки, его калорийность на 30% меньше, чем у обычного, а вот грубого волокна, наоборот, на 70% больше. А пищевые волокна, помогают нормализовать уровень холестерина в крови, тормозят всасывание углеводов, стимулируют перистальтику кишечника и снижают риск запора, что в целом улучшают здоровье.Правильно питаться несложно, надо только начать.
https://oblzdrav.volgograd.ru/current-activity/cooperation/news/539261/