Что такое фитотур?
Теплые летние дни – лучшее время для отдыха и путешествий. Но не всегда нас отпускают повседневные заботы, работа, обстоятельства. А перезагрузка необходима каждому. И для этого существует экотуризм, который подходит абсолютно всем. По мнению специалистов, отдых на природе – самый эффективный способ восстановления нервной системы и работы мозга. Кроме того, природа помогает снимать накопленный стресс и напряжение. Поэтому, когда появился шанс посвятить несколько часов себе и отправиться за репортажем на фитоэкскурсию, сомнений не было. Такая работа только в радость. Ведь чтобы познакомиться с экотуризмом, надо стать экотуристом. Тогда и ответить на вопрос из заголовка будет совсем не сложно.
КРАСОТА ВОКРУГ НАС
Во вторник после рабочего дня дети отправились в гости к бабушке, а мы, лишь успев переодеться и взять все необходимое, вместе с командой единомышленников выдвинулись в путь. Стоит отметить, что нам довелось попасть на завершающий в нынешнем сезоне фитотур: цветение растений подходит к концу. Травянистые растения в этом году зацвели рано, ведь тепло наступило раньше обычного. Но все же лучшее время для экотуризма – июнь-июль.
Надо ли рассказывать о спокойной красоте в степях нашего края под мягкими лучами вечернего солнца? Думаю, всем нам знакомы эти прекрасные виды, которыми хочется долго и неотрывно любоваться. Вместе с организатором фитотуров Мариной Фирсовой проехали на левобережье, чтобы собрать тимьян, чабрец или чобор, как принято называть его в наших местах. Участники фитоэкскурсии вооружились корзинками и ножницами – вот и все, что необходимо фитотуристу для сбора чайных трав. У меня на вооружении более привычный инструмент – фотоаппарат, хотя с помощью техники сложно передать наше умиротворенное и спокойное настроение на фоне окружающих пейзажей.
Пока туристы восхищаются природой и увлеченно срезают цветы тимьяна, гид рассказывает о его пользе и отвечает на вопросы – в основном на мои, остальные, как выяснилось, не новички в этом деле, не впервые занимаются сбором чайных трав. Но и для них здесь было много интересного.
А вы знали, что при определенной информированности и опыте любой человек за час может собрать трав с запасом на целый год? Тем более, в наших краях – ведь некоторые эксперты вносят Волгоградскую область в десятку богатейших регионов России по разнообразию лечебных растений.
Вот, к примеру, травы из нашего нынешнего сбора – чабрец, используется для чая как отхаркивающее, противокашлевое средство, зверобой – при разных желудочно-кишечных заболеваниях как вяжущее средство, душица обладает успокоительными свойствами. Целую корзину пользы удается набрать каждому участнику фитоэкскурсии.
Конечно, травы нужно еще просушить. Для этого подойдет сухое и темное помещение и всего двое суток времени. А после ароматный чай или настойку можно спокойно заваривать, благо рецептов много и в книгах, и в интернете. Важно понимать, что использовать травы нужно осторожно, пить малыми дозами и прислушиваться к реакции организма.
Чабрец был собран быстро, вернулись в машину для выезда на следующую локацию. Но не тут-то было – автомобиль нещадно увяз в песках. С проблемой справились быстро – общими силами, под дружеский смех и шутки выталкивали машину из песчаной западни, дождались помощников и выехали, наконец. Можно было счесть это маленькой неприятностью, но, находясь на природе, невозможно отчаиваться, поэтому все участники фитотура восприняли ситуацию как маленькое приключение, украсившее этот вечер.
УДИВИТЕЛЬНОЕ РЯДОМ
Дальнейший путь пролегал по правобережью. Зверобой и душицу, также как и ранее тимьян, собирали под пение птиц и приятный шелест листвы. Довелось увидеть и местное чудо природы – правобережья – можжевельник. Непонятно откуда, однако, умудрился вырасти. Причем, судя по внешнему виду, чувствует куст себя здесь прекрасно и, по словам Марины, разрастается с каждым годом.
Во время прогулки узнавали многое о встречающихся растениях и восхищались их красотой. Стало интересно, откуда организатор фитотура столько знает о каждом из этих растений и что делает, если сомневается в своих познаниях.
– Мне всегда было интересно изучать природу и растения, ведь по образованию я учитель химии и биологии. Поэтому, выходя в лес или степь, уже знаю многие растения, что называется, по именам. Вспоминаются университетские годы, практика, которая была на природе на протяжении нескольких дней в разных местах, где мы проводили часы за изучением различных видов растений. Все знать невозможно, и поэтому, если какое-либо растение мне не знакомо, обращаюсь к книгам-определителям. Интернет-источникам не доверяю, если это не оцифрованный источник (к примеру, бумажный вариант книги в электронном варианте). Статью на сайте можно переделать много раз, и к тому же не указать имя автора, и ненамеренно ввести в заблуждение большое количество людей. Однажды была такая история, когда разместила пост о землянике, в комментариях начали писать, что это клубника, начитавшись сайтов. Но есть все-таки официальные книги-определители растений, которые помогают узнать точное родовое и видовое название. И ни в одном определителе клубники нет, а есть земляника.
Как и нет в природе привычной нам всем колючки, кроме верблюжьей. А есть синеголовник, репешок, чертополох, репейник, которые так и хотят за нас уцепиться.
А еще из собранных местных трав, помимо чая, можно изготовить мыло, гидролаты и даже гигиеническую губную помаду. Помимо фитоэкскурсий и фитотуров Марина проводит и мастер-классы по изготовлению этой продукции для интересующихся.
КУДА ЖЕ БЕЗ ЧАЯ?
Завершать фитотуры и фитоэкскурсии заведено чаепитием. Вот и мы, следуя традициям, расположились на берегу Дона, любовались ярким закатом, пока четыре вида чая доходили до готовности.
Эти несколько часов фитотура пролетели незаметно – мало того, что поехали на природу, отвлеклись, собрали чайные травы, еще и узнали что-то новое, разный чай попробовали. Собрали травы в зависимости от того, что сейчас цветет, а заваривали те, которые уже были собраны – иван-чай, лаванда, таволга, фитокомпозиция с ферментированными травами и сухофруктами.
За беседой расспросила Марину о ее увлечении:
– Выезды на природу за чайными травами начались для меня давно. Во время декретного отпуска я размещала на своей странице в соцсети заметки о растениях и поняла, что это находит отклик. Поэтому решила создать группу «Цветы горьких трав» в «ВКонтакте» для того, чтобы заинтересованным людям было легче найти эту информацию. Чтобы пополнять багаж знаний, стала проходить различные онлайн-курсы о травах и продукции из трав. Подписчики заинтересовались этой темой. Так пришло понимание, что нужно попробовать организовать фитотур.
И теперь она приобщает к экотуризму все большее число людей. В основном фитотур, или, как в нашем случае, фитоэкскурсия, проходит с участием небольшого количества туристов. Так легче без суеты отвлечься от повседневных дел, рабочей рутины, отдохнуть, расслабиться.
– Этот вид отдыха подходит для людей разного возраста, – продолжает М.И. Фирсова. – Для тех, кто хочет сменить обстановку, а далеко поехать нет возможности, и для тех, кто живет в нашем районе, экотуризм – замечательная альтернатива дальним поездкам. Можно создавать программу фитотуров для разных возрастных групп или ориентироваться на интересы уже собранной группы. Бывают фитотуры длиной в несколько дней. Такой вид отдыха особенно хорошо подходит для гостей нашего края.
К слову, и такие фитотуры уже привлекли туристов из разных уголков страны в Серафимовичский район.
– Приезжих восхищает богатство и красота нашей природы, многие растения, произрастающие в наших степях, они встречают впервые в жизни. Приезжала с севера девушка, которая не видела никогда в жизни степь. Для туристок из Иваново и Пензы также было много удивительных моментов. Мы с ними прокатились на лодке по Дону, побывали на обоих берегах Дона, собирали чайные травы, увидели, насколько отличается природа на левом и правом берегах. Для них также организовали и конную прогулку, они жили в палатках, питались донской рыбой, приготовленной на костре, участвовали в мастер-классах. Хочется, чтобы этот вид отдыха пользовался популярностью и большее количество людей приобщилось к такому виду туризма, узнавая много нового об удивительной природе нашего края.
А мы тем временем вернулись по домам уже к ночи. Немного уставшие, но довольные рассказывали близким о своих приключениях. Эти несколько часов каждому пошли на пользу. И долгими зимними вечерами, когда за окном будет падать снег, можно вновь насладиться вкусом чая из местных трав, собранных своими руками, и приятными воспоминаниями о фитотуре и тех, кто был рядом в тот момент.
Надеюсь, ответ на вопрос из заголовка очевиден.
Ксения ПОПОВА.