«Пришёл Спас — яблочко припас»
Яблоко на Руси почитали. Да и у других народов тоже. Сколько мифов и сказок существует с его участием. Оно и молотильное и «волшебное на тарелочке». Ньютон открыл с его помощью свой знаменитый закон. Поистине суперфрукт!
Яблочный Спас отмечают 19 августа.
К этому времени созревали яблоки в средней полосе России. А до этого дня было запрещено их есть.
Сейчас климат менее суровый, да и сорта появились разные. Папировка – белый налив – начала спеть месяц назад.
Да и год нынче яблочный. Сады в прямом смысле ломятся от обилия плодов. И яблоки душистые, вкусные не то, что в магазине.
Одно плохо – деревья отыгрались за прошлые неурожайные год ы и отдали все свои силы. Впадут теперь в периодичность и не известно, когда еще уродятся новые яблочки. Так что запасайте варенье на два года вперед.
Екатерина Титова.