О рекомендациях как правильно выбрать продукты в период пандемии коронавируса
В период карантина неизбежно приходится больше времени проводить дома, люди меньшедвигаются и тратят меньше энергии. Чтобы не набрать лишние килограммы, к составлениюежедневного меню необходимо подходить рационально. Следует помнить, что лишний весможет стать причиной многих заболеваний, например, сахарного диабета II типа.Не рекомендуется делать запасы и приобретать продукты впрок. Продовольственныемагазины работают в постоянном режиме и поддерживают неснижаемый объем основныхпродуктов питания. В просроченных крупах, орехах, сухофруктах могут завестись амбарныевредители (пищевая моль и др.) и нанести вред здоровью.Приобретение продуктов в магазинах· В первую очередь необходимо уточнить, какие продукты уже есть у вас дома и составитьсписок с учетом рекомендуемых суточных норм потребления. При планировании важнособлюдать принципы сбалансированного рациона питания.· В магазине ручку торговой тележки или корзинки необходимо протереть влажной салфеткойили держать ее руками в перчатках.· Сначала необходимо выбрать продукты, которые хранятся при комнатной температуре.· Скоропортящиеся продукты из холодильных витрин и морозильных камер выбирают в самуюпоследнюю очередь.· Отдавайте предпочтение упакованным продуктам, особенно, если планируете употреблятьих без термической обработки.· Внимательно осмотрите упаковку товара, обратите внимание на сроки годности и состав,чтобы не приобрести продукты, которые могут вызвать аллергическую реакцию.· Важно обратить внимание в каких условиях продукция хранится в магазине и соответствуютли они температурным режимам указанным производителем. Если температура хранения вместе реализации выше указанной производителем лучше отказаться от покупки.· Помните о принципах соблюдения товарного соседства. Готовые к употреблению продуктыне должны размещаться на одной полке с сырыми продуктами, это может вызватьзагрязнение готовой продукции и в дальнейшем привести к пищевому отравлению иликишечной инфекции у потребителя. Эти же правила распространяются при размещениипродуктов в продовольственной тележке и при перекладывании их в сумки и пакеты на кассе.Дистанционное приобретение продуктовВ условиях карантина актуальны системы заказов продуктов из магазинов и готовой еды надом. Как правило, потребитель сам выбирает бесконтактный или контактный способ оплатызаказа и доставки. Какой из способов больше подходит в той или иной ситуации, решать вам.Главное — соблюдать элементарные правила.· Вымойте руки до того, как вы откроете пакет с едой или продуктами, так как вы держали вруках деньги, прикасались к платежному терминалу или передавали свою пластиковуюкарточку курьеру.· Если вы заказали на дом скоропортящиеся пищевые продукты, их должны привезти в сумкехолодильнике или в термопакете. Если это требование при доставке не выполнено, выможете отказаться от покупки, так как при доставке не была обеспечена необходимаятемпература хранения продуктов.· Внимательно проверьте сроки годности, целостность упаковки, отсутствие вмятин и бомбажа(вздувшихся крышек) на металлических консервных банках. Даже небольшая вмятина можетпривести к образованию трещины в стенке банки и нарушить ее герметичность или будетспособствовать попаданию солей тяжелых металлов в продукт, а это может привести к пищевому отравлению.Чтобы этого не произошло, вы можете вернуть испорченный товар продавцу.· На овощах и фруктах должны отсутствовать признаки увядания, плесень и гниль. Такиепродукты считаются испорченными и непригодными в пищу. В это случае вы также можетеотказаться от товаров в заказе.· Не допускается доставка в одном пакете сырой и готовой к употреблению продукции. Сыроемясо, птица, рыба должны быть упакованы отдельно от овощей, фруктов, гастрономической ибакалейной продукции. Оптимальным будет упаковка в разные пакеты каждой товарнойгруппы, в том числе группы промышленных товаров.· Если услуга оказана некачественно или вам доставили испорченные продукты, вы можетеоставить обращение на сайте Роспотребнадзора с указанием данных предприятия торговли идопущенных им нарушений.Будьте здоровы!При полном или частичном копировании информационного материала ссылка на сайтУправления Роспотребнадзора по Волгоградской областиобязательна: http://34.rospotrebnadzor.ru/Берегите себя и будьте здоровы!Бондаренко Марина Александровнаведущий специалист-экспертТО Управления Роспотребнадзорапо Волгоградской области в городскомокруге г. Михайловка, Кумылженском,Серафимовичском, Даниловском,Новоаннинском, Алексеевском,Киквидзенском, Еланском районах.