Шиповник поспевает

У нас на дворе август, а осень уже «пробует нас на зуб». Прохладный ветер нагнал толпу облаков, тяжелых, как сугробы мокрого снега. Прошедшие дожди очистили воздух. И теперь, спускаясь от заправки по «объездной», обрамленной кустами поспевающего шиповника, можно наблюдать бесконечно раздвинувшийся горизонт задонья. Слева выплывают Краснянские бугры почти во всех подробностях, впереди слегка, но все же видна Зимняцкая вышка, а дальше по кругу – массив Отроженской сосны, выделяющийся яркой зеленью вдоль полосы такого же яркого песка.

В общем, как говорят летчики, «видимость – миллион на миллион», только ветрено.Ветер в степи – хозяин. Он разом остудил ночи и горячие головы. И уже не тянет искупаться в реке, и нет этой дикой жажды, которую можно утолить только холодным квасом, а лучше – подтаявшим льдом.

Все внезапно изменилось с точностью наоборот. Хочется горячего чая, и лучше заварить шиповник.Не зря существует пословица: «Пришёл Спас – готовь рукавицы про запас».

Кстати, про шиповник. Он уже почти поспел, и пора задуматься о его заготовке. Иначе налетит ещё и заморозок, и тогда – пиши пропало. Мягкие, «побитые» плоды не имеют уже той ценности.

Видов шиповника множество, и распространён он почти на всех континентах. В Америке он не рос, так завезли. Ещё бы! Такая кладовая полезностей – причём во всех частях растения. Шиповник – природный поливитамин. И всё в нём в нужных дозах и правильно сочетается, не то, что химия.

Об этом знали еще в доисторические времена, что подтверждено и письменными, и археологическими данными. А сейчас существуют целые плантации для витаминных заводов и косметических нужд. Используют всё: не только плоды, но и корни, и стебли с листьями, и даже лепестки цветов.

В нашей местности распространен вид – роза собачья. Одна из версий происхождения названия растения: ботаники ее так обозвали за большие и цепкие шипы, похожие на зубы собак.

Растение постаралось себя защитить. Защитит и нас с вами. Витаминов в нем достаточно. В этом году на шиповник – урожай. Он так красуется вдоль дороги! Только здесь его собирать не надо. В степи полно чистых мест. Впрочем, наши жители это знают. У каждого свои заветные места для сбора. Так не забудьте запастись. Не зря же «Спас всякого урожая припас».И будьте здоровы!

Екатерина Титова.

Фото Марины Картушиной.